2022年6月23日 星期四

美食分享|肉屋 Nikuya にく屋 |日本薩摩牛|壽喜燒|A5 A4 A3 和牛|開箱

今次純自費網購了日本牛肉,和大家分享食評。

網店賣壽喜燒牛肉不多,經過搜集資料後就決定買肉屋 Nikuya にく屋

它是賣日本薩摩牛,好像是比和牛更好(我也不確定)

看到有不同套裝都要$800-1000,蠻貴的。

於是我集中買牛肉,其他配料自己去日式超市買。

小提示:一定要日本雞蛋,例如「曉」、「蘭王」等等,沾牛肉會更鮮味及更滑。

而且不用燒到牛肉全熟,半生熟令牛肉肉質更嫩滑。

🔸A5薩摩牛肩胛肉$299@1盒250g

這樣建議購買,一分錢一分貨,這個牛肉質素靚很多,可以見到牛脂比例剛好,入口即溶

一盒有四片,每片都是大片摺成,可以自行剪一半,更容易進食及分享。

🔸A4薩摩和牛$199@1盒100g

不建議買這款,別以為價錢比A5的便宜,但其實按重量比例計算是A5更便宜

一盒只有兩片,而且肉質沒有A5的好,脂肪好多,牛肉會太肥膩,不好吃👎

🔸薩摩牛邊角肉$199@1盒300g

這個買來試試,都有驚喜的,因為會隨機給A3 A4 A5款,其實我都分不到哪種級數

但勝在價錢便宜,重量多。一盒有三片,都是一大片。

不同之處是每一片內都有好多小片重疊,令人看上去像一大片,完美主義者不宜購買。

🔸自家製壽喜燒汁$49

壽喜燒汁比坊間買到的更為濃味較甜,如有購買牛肉可一拼購買試試。


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